孜然大排做法

1、准备大排适量。

2、锅里倒水，放入大排。煮出血沫。冲洗干净。

3、平底锅刷油，放入大排，小火煎至两面金黄。

4、放适量葱姜、八角、树皮。

5、倒入适量水，跟大排齐平就行。

6、再加适量料酒、盐、鸡精。适量老抽调色。

7、小火炖半个小时，大火收汁。

8、最后撒上孜然、白芝麻就可以出锅啦。