怎样简单快速地做好一盆水蒸蛋

1、将凉（常温）的开水准备好，并且将虾米洗干净后浸泡，放水进锅中烧开用来蒸蛋

2、将鸡蛋打碎倒入铁盆（高大约4-7厘米）中，搅匀蛋清和蛋白

3、倒入凉开水至鸡蛋液颜色变成淡黄色，大概为鸡蛋的2到3倍的量，搅匀

4、导入浸泡好的虾米，倒入鸡蛋液中搅匀

5、放入锅中蒸10分钟左右（要看鸡蛋的量来计算时间），可以过一段时间后打开锅查看情况