贡茶店里甜品大师的代表作——白巧抹茶布丁

 时间:2026-04-26 08:34:31

1、准备好材料

贡茶店里甜品大师的代表作——白巧抹茶布丁

2、将白巧克力切成小碎块,注意,巧克力里面有脆脆的曲奇,切得时候小心不要崩到自己好吗

贡茶店里甜品大师的代表作——白巧抹茶布丁

3、巧克力碎装入碗中,放入冰箱冷藏备用

贡茶店里甜品大师的代表作——白巧抹茶布丁

4、拿一个干净无油的锅,放入牛奶、细砂糖和抹茶粉。小火搅拌均匀,烧开后关火备用,搅拌的时候要注意观察抹茶粉是否溶解。

贡茶店里甜品大师的代表作——白巧抹茶布丁

5、拿一个平时喝汤的勺子,两勺稍微热一些的温水,加入吉利丁粉,迅速搅拌溶解,搅拌至无颗粒状态。

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6、再倒入牛奶抹茶液中搅拌均匀。

贡茶店里甜品大师的代表作——白巧抹茶布丁

7、取出冷藏的德芙白巧克力碎,加一些到你准备做布丁的容器里。

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8、混合好的牛奶抹茶液倒入布丁容器八分满,放入冰箱冷藏至少三个小时以上。

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9、冷藏的时候,我们可以把剩下的巧克力碎用搅拌机打成更细的粉末状。

贡茶店里甜品大师的代表作——白巧抹茶布丁

10、取出冷藏成型的布丁,倒扣在盘子上,撒上薄薄的一层抹茶粉后,在撒上白巧末,就完成了。

贡茶店里甜品大师的代表作——白巧抹茶布丁

11、成品

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