#美食# 西葫芦鸡蛋米饭饼的做法

1、3个鸡蛋备用

2、西葫芦2个，要最嫩的那种，洗好

3、挖掉西葫芦的瓤

4、1碗剩米饭，还有半碗豌豆，忘记照了

5、把西葫芦擦丝，放入鸡蛋，面粉，米饭，豌豆，加入花椒面，盐，味精搅拌。不用放水，西葫芦出来的水分就已经足够了

6、平底锅因为不是不粘锅，第一锅的时候放了点油，接下来就不用放油了

7、把糊糊放入锅里，用

8、勺子摊平，摊到大约跟平底锅一样大小就可以了

9、定型后，翻勺的方法，翻面

10、盖上盖子，大约1分钟左右即可出锅