1、晚上将面粉、发酵粉用热水和面，放在那里发酵。
2、和好的面，用保鲜袋盖上，这样面比较容易发蓬松。
3、早上起来撒点干面粉在砧板上，然后将发酵好的面，放在砧板上使劲的揉揉，这样面吃起来才有嚼劲。
4、揉好的面，搓成长条，然后用刀切成包子皮需要大小的剂子。
5、蘑菇切粒、生姜切粒、蒜瓣切粒。
6、肉切粒、五香豆干切粒。
7、锅里放油，冷锅放入姜、蒜，爆香后放入肉，爆炒。
8、肉炒好后放点盐，在放入蘑菇粒、豆干粒，翻炒几下就可以出锅了。
9、将我们的小剂子擀成包子面皮大小，然后装馅，封口，就可以上高压锅蒸了。
10、包子出锅了，怎么样，看着都已经流口水了吧？自己包的包子就是香。
