糖醋蒜的做法 怎么腌制糖醋蒜 怎么做糖醋蒜

1、买新上市的新蒜。

2、将新蒜外面的老皮剥掉。

3、切断蒜根和假径。

4、将薄皮的新蒜放到淡盐水内腌制24小时，中间换水1--2次。

5、将盐渍好的蒜，晾干外表水分。

6、将腌制糖醋蒜的容器涮洗干净。

7、将醋加水烧开，放入白糖。喜欢甜点的多放糖，喜欢酸点的多加醋。米醋也行，白醋也可。

8、将蒜放入容器内，烧开的糖醋水冷却到常温后，倒入容器内

9、再放上两勺白砂糖。

10、讲容器密封好，放到阴凉处。

11、腌制20甜左右就可以食用了。