腐乳肉的做法

1、准备好食材。

2、五花肉加葱姜清水煮开再焖十分钟。

3、清洗干净表面浮沫，再将肉中骨头剔除。

4、改刀切块。

5、热锅凉油，煸香葱姜。

6、加入肉块，翻炒几分钟。

7、表面微微焦黄色，加入腐乳，料酒，冰糖，生抽，红曲粉。

8、翻炒均匀。

9、加入热水烧开。

10、改小火炖一小时左右。

11、再大火将汤汁收浓稠就可以。