懒人菜谱——清蒸福寿鱼

1、将福寿鱼掏出内脏洗净，在鱼身上打刀花。抹上少量的盐，腌制半小时。

2、蒸锅中水煮开。将鱼放入开始蒸5分钟。然后撒上准备好的姜丝，再蒸3分钟即可。

3、在蒸鱼的过程中，准备调料。将大蒜切末，辣椒切丝。放入碗中，再倒入适量的酱油和料酒。

4、将油加热，然后将滚烫的油浇入调料碗中。

5、取出已蒸好的鱼，将调料淋到鱼身上。香味四溢的清蒸福寿鱼就出炉了。