砂锅烤羊排的做法

1、羊排多次用清水浸泡，去掉一些筋膜，控干水份，备用

2、羊排表面用叉子扎一些孔，表面上一些盐，抹匀。

3、将生姜蓉，洋葱蓉以及黑椒汁拌匀，腌制24小时。

4、新到的砂锅用来烧烤,不要用水清洗，用湿抹布抹干净即可。砂锅里加入一蒸架。

5、锡纸包满整个砂锅。摆入羊排

6、加盖，开大火

7、开火约45分钟，打开翻面，表面抹上一层油，撒一层孜然粉

8、再翻另一面，烤约45分钟即可开吃