胡椒酱的家常做法

1、肉洗净切丁

2、豆干切丁

3、毛豆洗净沥水

4、锅里放油烧热，倒入肉丁翻炒，至变色，倒入少许料酒继续炒。

5、待肉焖熟，倒入毛豆，加少许盐，辣椒

6、炒至毛豆变色

7、放入豆干炒一会，

8、放适量生抽翻炒，放一碗水大火烧开转中火收干汤汁

9、放入一瓣酱，品牌随意，不要炒，盖上煮2分钟，用热汽给酱消个毒。

10、最后翻炒比较干无汤汁的状态即可出锅了