香辣干锅猪排骨

1、排骨清洗干净，剁成块，加黄酒腌制一刻钟

2、芹菜，胡萝卜切成段

3、洋葱切丝，姜切片

4、排骨加适量淀粉搅拌，同时拌点油

5、起锅，加油，放入排骨炸至金黄捞出，再复炸炸熟捞出，底油留锅中

6、放入姜片，洋葱，蒜泥爆香。

7、加入芹菜和胡萝卜，翻炒一会

8、加入炸好的排骨

9、加入干锅调料，生抽，老抽，盐调味，并翻炒匀

10、摆盘，可搭配些绿蔬装饰