东北乱炖的具体做法

1、豆角洗净用手掰断，玉米洗净切段，土豆洗净切两半，大酱用少许水拌匀。

2、排骨焯水捞出，冲洗干净。

4、锅内烧热油，放葱姜爆香，下土豆一分钟。

5、玉米，排骨，豆角一同放入锅内翻炒均匀。

6、把大酱倒入锅内，加热水没过菜。

7、大火烧开，小火炖至汤变为原来的1/4左右，根据口味放盐即可。