怎么做鸡蛋香肠炒软饼

1、把卷心菜洗干净，切成丝。将葱和香肠切好备用。

2、鸡蛋打入碗内，搅拌，热锅，倒油，鸡蛋炒出备用

3、另起锅，油热之后放入葱花，炒出香味，然后放入香肠

翻炒均匀后，放入卷心菜

4、炒软，放入切好的西红柿，放入一些老抽调色，放入适量的盐

5、焖出菜汁，放入切好的软饼

6、导入炒好的鸡蛋，焖一会，然后开盖翻炒均匀