【湘菜】--香辣丝瓜

1、1先把丝瓜洗净。

2、2刮去外皮。

3、3切成滚刀块。

4、4青红椒洗净。

5、5切成小块，葱、姜切碎。

6、6锅里放油，放入葱、姜煸炒出香味。

7、7放入红椒翻炒。

8、8放入丝瓜翻炒。

9、9放入盐、料酒和少许水翻炒，撒入味精即可。

10、10盛入盘中，即可享用。