教你做好吃的鱼香肉丝

1、猪里脊切片。切成均匀的肉丝。

2、木耳切丝，胡萝卜擦丝。绿椒切斜丝。

3、肉丝内适量盐，料酒，生抽，生粉。抓匀腌几分钟。

4、4勺陈醋，3勺白糖，2勺生抽，1勺生粉调成鱼香汁。

5、锅内适量油，开小火，肉丝放入。

6、用筷子快速滑至变色盛出。

7、锅内另放一点油，姜蒜放入炒香。

8、郫县豆瓣酱放入一勺炒出红油。

9、胡萝卜，木耳，青椒放入。

10、翻炒几下，一勺开水。

11、肉丝放入。翻炒两下。倒入料汁翻炒汤汁明亮关火盛盘。

12、成品。