脆皮肥肠怎么做

1、步骤一： 将猪大肠用开水烫个半熟，用盐和面粉抓一下，内外冲洗干净，烧一锅水放进去焯两分钟左右。

2、步骤二： 将所有香料和调料放进锅内，加水煮沸，水煮沸后放大肠小火煮50分钟左右。

3、步骤三： 到时间捞起来凉凉，用竹签或筷子穿起来，沥干水分。

4、步骤四： 将大肠放进油锅里炸，将猪肠炸至金黄。

5、步骤五： 最后1晾干切片摆盘上桌，搭配甜辣酱，超级好吃，超级美味。