如何做炒嫩玉米

1、准备工作：将需要用的玉米，胡萝卜，油盐等材料准备好，随用随取，节省时间

2、首先将玉米拨皮，去除附着在玉米上的玉米线，洗净，用刀均匀的将玉米分成4块，注意不要太使劲的去剁，不然在下面的玉米会破溅出汁，将胡萝卜洗净，用去皮刀去皮。备用

3、然后，将剁开的玉米立起来，用刀沿着玉米粒和玉米棒的分界线，在顶端轻轻往下劈去，在四边都重复此种做法，玉米粒就可以顺利取下来了；胡萝卜切成0.5cm左右的小块，两者放入盘中备用