豆腐干的家常做法

1、准备好食材：豆腐干、青蒜和瘦肉分别清洗干净备用。

2、瘦肉切成细丝，放在汤碗里，加入适量的盐、淀粉、蛋清、蚝油和料酒，抓匀腌渍10分钟。

3、青蒜斜切成段，把香干切成细丝。

4、锅中放油烧热，加入腌好的肉丝大火翻炒至肉色发白。

5、加入豆腐干，大火翻炒均匀，想豆腐干有嚼劲可以多炒一下。

6、加入青蒜，调入适量的盐和生抽，大火翻炒均匀即可出锅装盘，真的是很下饭哟。