福建小吃豆芽煎饼的做法

1、豆芽洗净沥水。

2、将鸡蛋、面粉、葱花、胡椒粉、加入适量水拌匀。

3、加入适量的橄榄油、盐、拌匀。

4、加入豆芽拦匀。

5、锅中放少量油，用勺挖入豆芽面糊。

6、翻面再煎。

7、煎至两面黄脆即可。