超喜欢的东北菜：[20]吉菜粉（酸菜炒粉条）

1、将肉、葱、姜分别切成丝。

2、酸菜洗净，然后顺着帮片成薄片，再顶刀切成细丝。

3、土豆细粉条用开水泡透，沥净水分后切成10厘米长的段。

4、勺烧热加入底油，放入肉丝翻炒至肉丝断生，然后加入葱、姜、酱油、酸菜丝、细粉条翻炒，再加上鲜汤、精盐、味精找好口，待汁收尽时出勺即成。