如何自制手抓饼？

1、首先在碗里加入400g面粉、4g盐、一勺黑芝麻，加入240g温水，搅成絮状，揉成一个光滑的面团，搓成长条

2、然后将长条分成相等的面剂子，团成圆形，刷一层油，放入碗中，松弛40分钟

3、接着在面粉里加盐、十三香、食用油，调成油酥，刷在擀成薄片病的面片上，折扇子一样折起来，再卷起来，松弛十分钟

4、最后擀成薄饼，放在油纸上，放入冰箱冷冻即可