莲子炖鸡汤的做法

1、仔鸡洗净，焯水出去淤血杂质。

2、砂锅中加4碗热水，加入焯水处理的仔鸡，煮放入莲子

3、再加入葱姜段、花椒粒少许，小火煲半小时

4、加入木耳、莲心，继续煮1分钟

5、最后用胡椒粉略调味，加入少许食盐，撒上香葱末，出锅即可食用