1、把虾头和虾身分开。将虾体放入保鲜袋，放入冰箱速冻。下次，把虾剥皮做别的菜！
2、把虾头的矛砍下来，刚才的泥肠就拔出来了！如果你觉得麻烦太大，你就不能削减它。我有强迫症。如果你不剪，你总觉得不干净。嘻嘻~但泥必须清除！
3、姜洗净切片，葱洗净切小段，备用！
4、白菜或小白菜洗净，切成大块，放水，备用！
5、启动油锅，加热油，放入虾头，加入姜和洋葱，慢慢煮出红油！
6、放入白菜或者娃娃菜，翻炒片刻，加入蚝油，美极鲜，适量开水，一小撮白糖，鸡精可加可不加！
7、煮到卷心菜或小卷心菜味道好（煮沸后约7.8分钟），然后！
