玉米馒头怎么做

1、把面粉和玉米粉混合，将酵母水缓缓带入面粉中，用筷子搅成絮状。

2、用手将面絮团成面团光滑，置于温暖处发酵至两倍大。

3、取出面团放在案板上揉匀，分成十个剂子，整理成圆形。

4、将做好的馒头生坯，摆放在蒸锅中醒发十至二十分钟，开火全程中小火。

5、水开后蒸二十分钟，关火后焖三分钟再开盖即可。