土豆红烧肉的详细做法 美味欲罢不能

1、五花肉洗净切块，土豆去皮洗净，切小块

2、五花肉冷水下锅，加一勺黄酒，几粒花椒，焯水

3、热锅冷油，放番茄酱炒出红油

4、倒入焯好的五花肉，小火煸炒至五花肉上色

5、调入黄酒、盐，生抽，老抽

6、加入冰糖

7、转移至砂锅中，加开水，没过五花肉

8、放入葱、姜，调料放入调料盒中，放入锅中，大火烧开，转小火盖上盖子慢炖一小时左右

9、倒入土豆，烧到土豆软烂

10、然后，再转大火收汁即可