牛肉烧竹笋的做法

1、牛肉洗净切块备用。

2、竹笋洗净切块备用。

3、姜、蒜、花椒、干辣椒、大葱洗净切换备用。

4、油热放姜、蒜、花椒、干辣椒爆香。

5、倒入备好的牛肉翻炒。

6、倒入竹笋，水没过牛肉和竹笋，加入适量的盐、鸡精、酱油、蚝油，大火烧开转小火60分钟。

7、起锅装盘。