1、将牛奶（最好事先将牛奶从冰箱拿出来，不要太冰），水倒入面包机中。
2、依次放入油，盐，糖在面包机的三个角上，将面粉盖在上面，尽量盖满，不要让酵母接触到配料。
3、用35度温水化开酵母，倒在面粉上。
4、按发面功能，一个半小时即可。
5、发好后，从面包机中取出，加面粉稍微揉一下，如觉得面有点稀就多加一点面粉。
6、如果想做包子，就直接调馅，我做过芝麻糖包和肉包，将面团揉好后擀成圆形，把馅包好，面皮尽量厚一点，不要擀得太薄，不然会蒸破。
7、凉水上锅醒五分钟，包子或馒头尽量摆开点，因为还会发酵变大，不然都粘在一起了。然后大火蒸，水开后蒸25分钟。
