魔石咕噜鱼龙井菊花回鱼

1、将龙井茶、杭白菊分别用沸水泡开待用。

2、将回鱼去皮，去骨，取肉切片，

3、用盐、味精、龙井茶汁、杭白菊汁、葱姜汁等腌渍，拍上淀粉，敲成薄片，氽熟。

4、炒锅上火，入水烧沸，入回鱼片，龙井茶叶、杭白菊汁烧沸，调味勾芡后装入龙舟玻璃盘内。