虾滑白菜粉丝煲的做法

1、首先把准备好的鲜虾去皮、去壳、去虾线，然后放在砧板上剁成虾肉泥

2、准备一个碗，在碗中加入下肉泥，两勺料酒，适量的胡椒粉，2个鸡蛋，均匀搅拌

3、锅中加入少许油，把准备好的姜片，葱干，虾头倒入锅中，用中火慢慢翻炒出虾油

4、之后先往锅中加入清水，然后再以左手虎口捏出虾滑，用勺子截断放入锅中，大火水煮五分钟。

5、最后把准备好的粉丝和白菜放入锅中，大火水煮五分钟后，淋上少许的香油和葱花即可出锅