农家早点-肉丝豆皮

1、首先将哨子部分加工准备，切成丝。备用

2、炒制哨子的方法，锅烧热，放适量油，加入大蒜米，煸炒香，加入肉丝，翻炒，随后加入辅料酸萝卜丝，调料即可。

3、洗干净锅，烧水下豆皮，注：豆皮不要时间太长，水开下锅，等谁再开时，2分钟即可捞出

4、调料碗的制作

切记，农家风味都需放猪油，那样味道更香，更鲜。且耐饿（农村古话）