莲子牛奶西米露

1、莲子洗净放入加好水的锅中，加热至水烧开，煮20分钟左右捞出晾凉。

2、将洗好的西米倒入煮沸的开水中，要不停地搅拌西米，煮约10分钟，把西米捞出放入冷水中等凉。

3、再次将晾凉的西米倒入沸水中，并不停地搅拌西米，直到发现西米变得透明或西米粒内层无任何乳白色圆点，则说明西米已煮熟。捞出煮熟的西米放到晾开水中备用。

4、将鲜牛奶倒入锅中煮开，放凉备用，或直接用超市买的，自己自制的酸奶也可以。

5、舀入西米，倒入牛奶，再放入一点蜂蜜搅拌均匀后，即可享用。(也可按照自己的口味加入其它的水果都可以)