1、步骤1：在开椰子之前，大家要仔细观察一下椰子的两端，在其中一端上，椰子是有三个眼的。
2、步骤2：用手挨个按一按，会发现其中一个眼比较软，这个时候就可以用一根筷子，用力穿一下，就可以把它穿破了。
3、步骤3：然后咱们可以在洞眼的位置，放上一根吸管，想喝椰子汁的时候就可以直接喝了，也可以把吸管剪短一些，45度倾斜，就可以让椰汁很快的都流进杯子里。
4、步骤4：把椰子水都倒干净后，就到了开椰壳取椰肉的步骤，可以准备一个锤子，或者是一个比椰子壳更坚硬的工具来处理。
5、步骤5：在敲椰子之前，大家要注意了，咱们在敲打的时候，不要从椰子的中间二分之一处开始，那样会直接把鸹阈蛇凯椰子破成两半的，要从椰子底部三分之一的位置，开始敲打，在敲打椰子外壳的时候也要当心，稍微轻一些，慢慢地把椰子的外壳敲裂。
6、步骤6：在敲的时候，一边敲一边转动椰子，敲打一圈之后，就能发现椰子的外壳已经裂开了一个口子了，这个时候继续敲，就可以把底部三分之一的椰子壳敲碎，跟椰肉剥离了。
7、步骤7：这些椰肉还包裹着一层椰子皮，椰子皮是不能吃的，可以用削皮刀把椰子皮削掉，就可以得到一个完整的椰子肉。
