青椒黄瓜炒油炸草鱼块

1、首先把青瓜、辣椒、香葱、生姜等清洗干净。

2、把鱼块准备好，辣椒切方长形，生姜切丝、葱切段、黄瓜切片。

3、锅里放油烧热将生姜、大蒜、葱头等爆香，倒入生抽加入辣椒与青瓜快速翻炒。

4、将炸好的鱼块倒入锅中，放适量的水，置于蔬菜底部焖上一会。最后加入以上调料翻炒出锅即可食用。