油炸小肉丸的做法

1、将生姜切末，馒头放入适量的水侵泡，

2、将猪肉末放入大的容器里，将生姜末放入，以次放入生抽，鸡精，盐，清油拌匀备用

3、再将侵泡好的馒头用手捏碎，与肉末一起拌匀备用

4、锅里放入多量的油，烧至筷子放下气泡后开始放丸子

5、用手将肉丸子一个个挤出，放入锅里炸至金黄捞出

6、待丸子凉透后，第二次放入锅里中火炸五分钟左右，（这是为了让丸子把油都吐出来，这样我们吃着才不腻哦）捞出就可以吃了