怎么做好吃的鸡腿炖榛蘑

1、葱、姜切片，酱油、料酒、糖、盐混合在1个碗中。

2、摘除鸡腿上的鸡油，用水泡去血水，斩成小块。

3、电磁炉中小火900W，锅热后倒入玉米油，油微微冒烟时，倒入葱、姜、大料，翻炒出香味。倒入鸡腿块，倒入料酒、酱油、白糖、盐，继续翻炒至鸡块上色。

4、倒入热水和泡发榛蘑的水，水面沒过鸡块，电磁炉调至大火1800W。

5、汤沸腾后，电磁炉调至中火1200W，不盖，炖半小时。

6、加入泡发好的榛蘑，电磁炉调至中小火900W，盖上盖炖10分钟收汁，品尝下，用盐调味，撒上葱花或香菜。