炼奶小饼干怎么做

1、准备材料。

2、黄油切小块。

3、室温软化。

4、用打蛋器打发软化的黄油。

5、打到体积蓬松，颜色变浅。

6、加入炼奶。继续打发，成为蓬松细腻的黄油糊。

7、筛入低筋面粉。用刮刀搅拌，使面粉和黄油糊充分混合，成湿面团。

8、将面团放在菜板上，用手整理成长方形柱状。保鲜膜包上让入冰箱冷冻室，冷冻一个小时左右，直到变硬。

9、冻硬的面团取出，用刀切成片，放入烤盘。烤箱175度，烤15分钟，完成。