杭椒牛柳的做法

1、准备好所有食材。

2、牛肉切成粗条，加入盐、酱油、豆腐乳、料酒、胡椒粉、蚝油、白糖、干淀粉，抓匀腌制一刻钟。

3、杭椒切长段，蒜切末。

4、热锅凉油，倒入腌制好的牛肉，炒至断生，盛出备用。

5、下蒜末炒出香味，倒入杭椒炒出辣味，加入牛柳和少许盐迅速翻炒均匀即可。

6、杭椒牛柳出炉，成品图~