如何制作西红柿鸡蛋面

1、准备好所需食材。我用的是挂面

2、西红柿洗净，切小块

3、小火不停翻炒，直至番茄起沙，这样的汤煮出来有种酸中带微甜的味道，很是爽口。营养也更好

4、加入适量清水，大火煮开

5、下入面条，大火再次煮开，转小火继续煮2分钟。（我用的是挂面，比鲜面条难煮些，所以提前下入）

6、待鸡蛋差不多凝固时，下入蘑菇片，继续煮2分钟