香煎豆腐的做法

1、豆腐切块，鸡蛋一个，淀粉适量

2、豆腐先裹一层淀粉

3、再裹上一层鸡蛋液

4、把豆腐放入平底锅，煎至两面金黄

5、准备调酱汁：碗里加一勺蒜末，两勺生抽，一勺蚝油，半匙食盐，半匙白糖，淀粉、三勺水混合备用

6、倒入调好的料汁，翻炒片刻

7、加入香菜葱段即可出锅。