素食酸辣汤的做法

1、土豆红萝卜切丝、蕃茄切片、青红椒木耳切丝

2、先用少量油及盐炒熟土豆丝和木耳丝。然后倒入凉水和黄花菜煮沸

3、煮沸后改中火煮片刻，放入青红椒丝，蕃茄片，煮至熟烂，放入盐，味精，香醋，然后用湿淀粉勾芡

4、最后淋入蛋液，做成蛋花。淋上几滴香麻油即可