蒜黄的做法大全家常—蒜黄炒鸡蛋

1、首先将新鲜的蒜黄摘干净，然后用清水冲洗干净备用。

2、把洗干净的蒜黄切成3厘米左右的蒜黄段待用。

3、取三个新鲜的鸡蛋打入碗中，在用搅蛋器将其打碎备用。

4、然后往用搅蛋器打好的鸡蛋液中放入适量的食盐，再滴几滴白酒。

5、炒锅中倒入适量的食用油，等油有7成热是倒入打好的鸡蛋液，开始炒鸡蛋，等鸡蛋炒到金黄色是盛出来备用。

6、然后用锅中的余油倒入蒜黄开始翻炒，等蒜黄炒至微软时，倒入提前炒好的鸡蛋。

7、翻炒几分钟后放入鸡精，味精食盐等出锅即可。