如何制作好吃的灯笼虾？

1、我们将大虾去掉虾线，去头剥虾壳，保留部分虾仁备用，将剩下的虾仁捣成虾泥，接着在虾泥中加入蛋清，盐，白胡椒粉和淀粉搅拌上劲

2、接着将虾泥团成虾球放入盘中，上面摆放上虾仁，固定好后用胡萝卜切成灯笼穗的形状，与虾球一起摆成灯笼造型

3、在一个小碗中加入芥末，生抽，醋和蚝油搅拌成料汁备用，将灯笼虾上锅上汽蒸六分钟即可出锅开吃了