酸菜肉丝面怎么做

1、温水加盐，使盐在水中化开。

2、开始和面，和好面用保险膜包起来醒面10分钟，中间揉两次。

3、擀面，薄厚自己掌握，我个人喜欢薄一点

4、切面，粗细自己掌握

5、煮面，水开两次，加两次凉水

6、捞面，过下凉水

7、烫一些小油菜，放到面上

8、热锅凉油，放入肉丝，葱丝，姜末，炒熟加酸菜，加水

9、水开加入鸡精，酱油

10、浇到面上，一碗香喷喷的酸菜肉丝面就做好了，喜欢就给投一票吧！