好吃的牛奶布丁

1、鱼胶粉和冰水混合均匀，冷藏至凝固.

2、牛奶加炼乳边加热边混合均匀，加入凝固的鱼胶冻混合至完全溶解。

3、淡奶油隔冰水稍打发，打至可流动状态。

4、将牛奶液过滤到奶油中混合均匀。

5、倒入模具中冷藏过夜，至完全凝固。

6、取出凝固的布丁，外圈用小刀划一圈。

7、倒扣在盘中，取一块热毛巾热敷几秒。

8、捏住上下倆底用力摇晃几下，感觉底部布丁晃动即已脱模。