家常小炒宫保鸡丁

1、葱切段

2、辣椒切断

3、鸡胸肉用刀背拍一下，切成1厘米小的丁

4、用料酒一汤匙，食用油半汤匙，白胡椒半茶匙，盐半茶匙，淀粉一茶匙，腌渍十分钟入味。

5、锅里放油，七八成热下鸡丁炒变白，放入干辣椒，葱和一茶匙花椒粉，炒出香味。兑入料汁，大火炒到粘稠，关火，拌入花生米即可