辣椒炒肉的做法

1、把肉洗干净后，切成细丝，放在碗内。

2、配料：取出两个辣椒、香葱半段和生姜，放在干净的盘内。

3、把辣椒用刀斜着切成条形状，切的时候不要离太近，以免辣到眼睛。

4、在干净的炒锅中倒入适量的植物油，大约15克，等待油烧热。

5、把肉放入炒锅内，用勺子来回翻动，煸炒至颜色慢慢加深。

6、再倒入少许老抽、鸡精出香味，再次均匀翻炒几遍，炒出香味。

7、把切好的辣椒倒入锅中，和肉搅拌一起大火翻炒，把辣椒炒熟，再撒上少许盐调味，熟后就可以出锅了。

8、出锅入盘，非常好吃的，大家跟着做一遍吧。