小炒卤肉的做法

1、在锅里放入适量的水，加入八角、桂皮，少许的生抽和酱油，把洗干净的五花肉整个放进去煮。

2、煮至五花肉变色，微软后捞起，切成片。

3、准备好红灯笼辣椒，切成片；大蒜叶洗净并切成段。

4、在锅里放入适量的油，烧热，倒入猪肉，翻炒。

5、加入红灯笼辣椒，翻炒片刻。

6、加入少许的盐和鸡精。

7、放入大蒜叶。

8、加入少许的酱油，翻炒均匀。

9、出锅，装盘。