1、辨颜色。在挑选时，我们要选择一些颜色比较光亮或呈深黄色的橙子，不要选择那些比较绿色的或呈仓黄色的橙子。这样挑选出来的橙子才是比较新鲜、香甜的。但要注意颜色过于光亮，也有可能是添了染色剂的，要注意区分。
2、闻气味。味道好的橙子会散发出一股橙子天然的香味。所以，只要拿起橙子闻一闻就知道了，味道浓郁说明成熟度好，是香甜的橙子。
3、看橙脐。是否能挑选好香甜的橙子，还可以仔细辨认橙子底部的橙脐。如果底部橙脐的圆孔比较明显，那说明橙子日照得比较好，成熟度较高，一般会比较香甜。
4、看弹性。要挑选到香甜的的橙子，不妨用手稍微捏一捏，如果弹性好，就说明是好橙子。不要选择那些太软的橙子，因为过软容易坏，不易保留；也不要选择那些太硬的橙子，说明里面可能带渣，水分不足。
5、看大小。挑橙子要选择个头适中的，不要选择太大的，太大的橙子可能比较硬，水分不足，口感也不好。
6、辨果皮的厚度。挑选橙子我们还可以看橙子皮的厚度。一般皮太厚的橙子会比较硬，水分不足。所以，我们可以适当挑选一些果皮稍微薄一些的，但要注意，不要选择那些太软的。
