时令蔬菜 大蒜炒牛肉

1、去地里挑选大一点的大蒜拔上一把，去根洗净。

2、牛肉切丝用料酒和盐腌制一会儿，大蒜切段，茎叶要分开放。

3、锅内放油，先放入牛肉翻炒至变色立即取出备用，依次放入蒜的茎和叶，放入盐，最后放入炒熟的牛肉炒匀即可。