冬瓜丸子汤的做法

1、取冬瓜适量洗净去皮去瓤切成块。

2、葱洗净切碎，姜切碎。

3、猪肉馅放入料酒，盐，酱油，葱，姜搅拌均匀。

4、胡萝卜切碎放入到肉馅里拌匀。

5、姜切丝备用。

6、锅中放入凉水烧开，放入姜丝，冬瓜，枸杞。

7、大火烧开。

8、用勺子将肉馅做成丸子放入锅中，丸子浮在汤上面，丸子就熟了。

9、放入盐，味素，香菜就可以出锅了。